Как выбрать кастрюлю?

Выбираем качественную госпожу-кастрюлю для дома. 6 практичных советов помогут вам выбрать оптимальную для вас модель.

1. Если замешкаетесь между несколькими моделями, выбирайте ту, которая имеет более толстые стенки и дно, а также ту, у которой больше слоёв антипригарного покрытия.


2. Ручки у кастрюли должны быть прикручены, а не приварены.


3. Крышка не должна падать при наклоне посуды, а плотно прилегать к ней.


4. Дно, безусловно, должно быть ровным и устойчивым.


5. Не приобретайте кастрюли наборами, а покупайте их по отдельности.


6. Материал. К вашему вниманию производители предлагают несколько вариантов:




• Эмаль – гарантирует быстрое закипание воды, позволяет хранить в ней еду в холодильнике, красивая, лёгкая, но её довольно легко повредить, поэтому следует соблюдать инструкции по эксплуатации. Самыми качественными являются модели, изготовленные по системе окунания.


• Чугун – безопасный, долговечный, имеет природное антипригарное покрытие, позволяет приготовить самые вкусные блюда. Но, чугун тяжёлый и может при неправильном уходе поржаветь.


• С тефлоновым покрытием – быстрый нагрев, используется для приготовления диетических блюд. Но малый срок службы.


• Жаропрочная керамика – экологична, долго держит тепло, пища в ней не пригорает, можно в ней хранить еду в холодильнике, безопасно. Но стоит дорого и требует бережного ухода.


• Огнеупорное стекло – красивое, долго сохраняет тепло, блюда в ней не пригорают, проста в уходе. Но может разбиться при падении или расколоться при резком перепаде температуры.


• Сталь – долговечная, ударопрочная, проста в уходе, не боится царапин. Но стоит дорого, со временем тускнеет.